In unserer Küche wird mit Liebe zum Detail gekocht.
Besonderer Wert wird auf regionale und saisonale Produkte von Bauern und Lieferanten aus dem Waldviertel gelegt. So entstehen kreative, innovative Gerichte voller Authentizität und Bodenständigkeit, die die einzelnen Geschmackskomponenten in den Vordergrund rücken.
Überraschungsmenü vom Küchenchef.
Du wählst 3, 4 oder 5 Gänge – auf Wunsch mit Weinbegleitung. Keine Vorbestellung nötig.
3 Gang Chef’s Choice Menü 39,00
Weinbegleitung 100ml 14.oo
4 Gang Chef’s Choice Menü 44,00
Weinbegleitung 100ml 18.oo
5 Gang Chef’s Choice Menü 54,00
Weinbegleitung 100ml 22.oo
VORSPEISEN
Beef.Tatar.90g/180g 17.oo/22.oo
Senfsauce.Parmesanchip.Brot
Garnele.paniert 15.oo
Gremolata.Kimchi
Burrata 10.oo
Salat.Pfirsich.Fruchtsud
Seitan.Carpaccio.vegan 9.oo
Sojasauce.Zwiebel.Sesam
SUPPEN
Hausgemachte Rindsuppe 5.oo
Tageseinlage
Cremesuppe 6.oo
des Tages
HAUPTSPEISEN
Beiriedsteak 25.oo
Mais.Karotte.Chimichurri
Rotes.Welsfilet 24.oo
Pfirsichsalsa.Spinat
Hühnerstreifen 18.oo
Salat.Croutons.Parmesan.Tomate
Pasta 14.oo
Parmesan.schwarzerPfeffer
Zucchini.vegan 13.oo
Feta.Hirse.Tomate.Nuss
EXTRAS
Pommes kl|gr 4.oo|6.oo
Beilage.nach.Wahl 6.oo
Blattsalat 4.oo
Brot 2.00
DESSERT.KÄSE
Schokoladenmousse.Erdbeere.Crumble 9.oo
Topfencreme.Orange.Biskuit 9.oo
Grieß.Himbeere.Nuss.vegan 8.oo
Käsevariation.Brot 13.oo
Fleisch, Eier, - Landfleischerei Klang, Allentsteig
Fisch - Hubert Bernegger, Molln
Käse - Die Käsemacher
Brot - Brotocnik
Gemüse - Gerald & Petra Bauer
Erdäpfel: Hannes Kaltenböck, Kleinpoppen
alle Preise in € inkl. aller Abgaben und Steuern.
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