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In unserer Küche wird mit Liebe zum Detail gekocht.
Besonderer Wert wird auf regionale und saisonale Produkte von Bauern und Lieferanten aus dem Waldviertel gelegt. So entstehen kreative, innovative Gerichte voller Authentizität und Bodenständigkeit, die die einzelnen Geschmackskomponenten in den Vordergrund rücken.
speisekarte
Überraschungsmenü vom Küchenchef.
Du wählst 3, 4 oder 5 Gänge – auf Wunsch mitWeinbegleitung. Keine Vorbestellung nötig.
3 Gang Chef’s Choice Menü 45,00
Weinbegleitung 100ml 14.oo
4 Gang Chef’s Choice Menü 50,00
Weinbegleitung 100ml 19.oo
5 Gang Chef’s Choice Menü 59,00
Weinbegleitung 100ml 24.oo
vorspeisen
Beef.Tatar.90g/180g 18.oo/23.oo
Senfsauce.Parmesanchip.Brot
Garnele.paniert 16.oo
Gremolata.Kimchi
Burrata 12.oo
Salat.Pfirsich.Fruchtsud
Seitan.Carpaccio.vegan 10.oo
Sojasauce.Zwiebel.Sesam
suppen
Hausgemachte Rindsuppe 5.5o
Tageseinlage
Cremesuppe 6.5o
des Tages
hauptspeise
Beiriedsteak 28.oo
Mais.Karotte.Chimichurri
Rotes.Welsfilet 26.oo
Pfirsichsalsa.Spinat
Hühnerstreifen 19.oo
Salat.Croutons.Parmesan.Tomate
Pasta 14.oo
Parmesan.schwarzerPfeffer
Zucchini.vegan 15.oo
Feta.Hirse.Tomate.Nuss
EXTRAS
Pommes kl|gr 4.oo|6.oo
Beilage.nach.Wahl 6.oo
Blattsalat 4.oo
Brot 2.00
DESSERT.KÄSE
Schokoladenmousse.Erdbeere.Crumble 9.oo
Topfencreme.Orange.Biskuit 9.oo
Grieß.Himbeere.Nuss.vegan 8.oo
Käsevariation.Brot 13.oo
unsere.lieben
Lieferanten.und.Partner
Fleisch, Eier, - Landfleischerei Klang, Allentsteig
Fisch - Hubert Bernegger, Molln
Käse - Die Käsemacher
Brot - Brotocnik
Gemüse - Gerald & Petra Bauer
Erdäpfel: Hannes Kaltenböck, Kleinpoppen
Alle Preise in € inkl. aller Abgaben und Steuern.
Fehler und Irrtümer vorbehalten.
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